Deshidratar los alimentos: ¿Es bueno para ti?

La deshidratación es una de las técnicas más antiguas para mantener los  alimentos. Mientras que nuestros antepasados dependían de la energía solar para secar los alimentos, hoy en día tenemos herramientas comerciales y equipos domésticos  para el hogar que pueden deshacerse de la humedad que forma bacterias. Este método conserva las comidas  durante mucho más tiempo que su vida útil diaria .

Los ingredientes deshidratados pueden ser una alternativa más saludable a muchos bocadillos, y puede agregarlos a ensaladas, avena, productos horneados y batidos.  Debido a que se rehidratan en líquido, también son fáciles de usar en recetas.

Las comidas deshidratadas preservan su valor dietético .  Como una opción liviana y densa en nutrientes, las comidas deshidratadas son una opción para los excursionistas y vacacionistas que buscan espacio para minoristas .